‏یه سینی بذارید تو برف، وقتی توش پر برف شد شیره گرم رو بریزید و بعد با چوب بستنی با چرخوندن جمعش کنید و بخورید. بهش تو کانادا میگن maple taffy و با شیره افراست ولی با شیره انگور یا هرچی دیگه هم خوب میشه.

شیره که آب انگور پخته شده و غلیظ شده است، نیز دارای مواد قندی «گلوکز» فراوانی است «به بیماران دیابتی توصیه نمیشود» که در روز‌های سرد برفی باعث بالا رفتن سوخت و ساز بدن و گرمای بدن میشود و از این طریق مقاومت بدن در برابر سرما بالا میرود.