🔰رکوردشکنی تاریخی هفت تپه در صنعت نیشکر ایران/آمادگی بالای ۹۵ درصدی کارخانه تولید شکر هفت تپه* 

گزارش تحلیلی از انقلاب مدیریتی و فنی در شرکت کشت و صنعت نیشکر هفت‌تپه

📝حسین شریفی

در شرایطی که تا همین چند سال پیش، کارخانه تولید شکر هفت‌تپه به دلیل فرسودگی تجهیزات و افت توان عملیاتی، امید چندانی برای نقش‌آفرینی جدی در زنجیره تولید نیشکر کشور نداشت، امسال شاهد *یک دگرگونی تاریخی و صنعتی* در این مجموعه هستیم؛ تحولی بی‌سابقه که نه‌تنها معادلات تولید شکر در جنوب ایران را تغییر داد، بلکه مفهوم مدیریت مبتنی بر *دانش فنی و باور به توان داخلی* را دوباره معنا کرد.  

درست سه سال پیش با انتصاب *مهندس علیرضا دورباشی‌زاده* به عنوان مدیرعامل شرکت کشت و صنعت نیشکر هفت‌تپه، ورق تازه‌ای در دفتر صنعت نیشکر کشور رقم خورد. دورباشی‌زاده، با تجربه‌ی عمیق خود در حوزه تولید و شناخت دقیق از ظرفیت‌های نهفته‌ی هفت‌تپه، و با به‌کارگیری نیروهای متخصص و کارآمد، از جمله *مهندس علی صمیمی* در سمت معاونت صنعت، فصل تازه‌ای از تحول و احیای توان تولیدی را آغاز کرد.  

تا سال قبل، بخش عمده نیشکر تولیدی در مزارع هفت‌تپه به دلیل فرسودگی خطوط تولید، به سایر شرکت‌های زیرمجموعه هلدینگ توسعه نیشکر انتقال می‌یافت. اما کمتر کسی خبر داشت که تیم مدیریتی جدید، بدون هیاهوی تبلیغاتی در حال طراحی *یک انقلاب صنعتی* در کارخانه‌ای است که سال‌ها در حاشیه ظرفیت خود حرکت می‌کرد.

امسال پس از تعمیرات اساسی و بازسازی گسترده‌ ی آسیاب‌ها، تجهیزات ابزار دقیق و نیروگاه‌ برق، کارخانه‌ای که زمانی به نماد سالخوردگی صنعتی تبدیل شده بود، حال به واحدی تبدیل شده است که *تنشه ی نیشکر است؛ یعنی ظرفیت خالی تولید به دلیل سرعت کمتر حمل نیشکر از مزارع!

در حال حاضر، تنها در یک آسیاب حدود *۱۵۰۰ تن ظرفیت خالی روزانه* وجود دارد که با تأمین ناوگان حمل از سوی معاونت کشاورزی و مدیریت تجهیزات، به سرعت قابلیت بهره‌برداری کامل را خواهد یافت.

کاهش توقف‌ها به تنها ۴ ساعت در پنج ماه؛ و آمادگی بالای ۹۵ درصدی کارخانه تولید شکر هفت‌تپه،یعنی شاهکار مدیریت فنی و تخصصی

آمارها در بخش صنعت نشان می‌دهد کارخانه تولید شکر هفت‌تپه در پنج ماه گذشته تنها *چهار ساعت توقف تولید* داشته است؛ یعنی رکوردی منحصر به فرد حتی در مقیاس بین‌المللی برای کارخانه‌ای با قدمت قریب به یک قرن. این میزان پایداری تولید آن‌چنان کم‌نظیر است که کارشناسان حوزه تولید صنعتی از آن به عنوان *انقلاب در مهندسی نگهداری و بهره‌برداری* یاد می‌کنند.  

ظرفیت فعلی کارخانه، تبدیل روزانه *۵۰۰۰ تا ۵۵۰۰ تن نیشکر* به شکر زرد(خام) است ؛ رقمی که در سال‌های گذشته نه تنها غیر قابل تصور، بلکه خارج از محاسبات فنی تلقی می‌شد.

پایان بهره‌برداری به‌موقع، در زمان طلایی تا اردیبهشت ماه؛ تحقق شعار ما می‌توانیم است

بر اساس اطلاعات رسیده تا امروز پنجم اسفند، *حدوداً ۴۳ درصد از نیشکر تولیدی مزارع هفت‌تپه* وارد کارخانه شده و حدود *۲۵۰ هزار تن نیشکر باقی‌مانده* است. با توجه به ظرفیت جذب موجود در دو آسیاب فعال، پیش‌بینی می‌شود فعالیت بهره‌برداری تنها طی چهل روز (بدون در نظر گرفتن توقفات احتمالی نظیر بارندگی) به پایان برسد.  

در صورت مدیریت مطلوب عملیات حمل و رعایت همزمان شرایط آب و هوایی (بارش‌های احتمالی)، می‌توان انتظار داشت *نهایتاً پایان فرآیند تولید در موعد طلایی، یعنی تا پایان اردیبهشت ماه* صورت گیرد و به عبارتی میتوان گفت که یک موفقیت کامل در مدیریت تولید انجام شده که در انطباق با برنامه‌های کشاورزی و صنعت است. 

یکی از اقدامات مهم اخیر، *اعلام آمادگی کارخانه هفت‌تپه برای جذب تمامی نیشکر تولیدی* و بهره‌برداری از ظرفیت کامل خود بود. در نتیجه، عملیات انتقال نیشکر به سایر شرکت‌های زیرمجموعه توسعه نیشکر متوقف شد. این تصمیم که با حمایت و هدایت مستقیم مدیرعامل، مهندس دورباشی‌زاده، اتخاذ شد، به‌حق باید آن را *برگ زرینی در تاریخ مدیریتی هفت تپه* دانست؛ اقدامی مبتنی بر اعتماد به توان داخلی و خودکفایی واقعی در کارخانه‌ای که زمانی در آستانه خاموشی قرار داشت.

نباید از نقش مهم و مسئولیت‌پذیری *مدیریت تجهیزات و معاونت کشاورزی* در پشتیبانی از عملیات حمل نیشکر غافل شد. آنها اکنون در خط مقدم تأمین ناوگان و لجستیک قرار دارند و هماهنگی آنها با بخش صنعت، ضامن تحقق بهره‌برداری در *زمان طلایی تولید* خواهد بود.

انتظار می‌رود تداوم این هم‌افزایی میان بخش‌های کشاورزی و صنعت، مسیر رشد پایدار و رکوردهای تازه را برای مجموعه هفت‌تپه رقم زند و البته با توجه به ظرفیت های فارغ و خالی تولید در کارخانه نیاز به همت مضاعف این دلاورمندان عرصه تولید بیش از پیش احساس میشود.

رکورد چهار ساعت توقف در پنج ماه* و تولید روزانه تا *۵۵۰۰ تن نیشکر فرآوری‌شده* نشان می‌دهد که هفت‌تپه نه فقط از بحران عبور کرده، بلکه به نماد *احیای صنعتی و مدیریت مبتنی بر دانش و تجربه داخلی* تبدیل شده است.

نام مهندس علیرضا دورباشی‌زاده و مهندس علی صمیمی اکنون در کنار تلاش صادقانه‌ی کارگران و مهندسان این مجموعه، به عنوان عاملان یکی از مهم‌ترین بازگشت‌های صنعتی ایران در حافظه صنعت نیشکر ثبت شده است.  

این موفقیت، مصداق عملی شعار ملی *ما می‌توانیم* و مقطع تازه‌ای از باروهایصنعت شیرین نیشکر ایران اسلامی است.