مواد نگهدارنده روی میوه های خشک را می توان فوراً از روی ظاهر آنها تشخیص داد: آنها براق به نظر می رسند (که انگار با روغن پوشیده شده اند)، آبدار و رنگی غیر طبیعی دارند. در صورت امکان آن میوه های خشکی را بخرید که خشک، مات و نه چندان زیبا به نظر می رسند.

اما اگر توانایی خرید میوه های خشک آفتابی را ندارید، این به شما کمک می کند مواد نگهدارنده را بشویید: میوه ها را با آب ساده به خوبی بشویید. محلول سودا را در یک کاسه عمیق رقیق کنید: ۱ قاشق غذاخوری. آب جوش ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین. میوه های خشک را با محلول بریزید، آنها را حداقل ۲۰ دقیقه در این محلول بگذارید. با آب ساده بشویید